Анастасія Володарська » Вітаміни на грядці
|
[додати інший файл чи обкладинку цього твору]
[додати цей твір до вибраного]
|
Вітаміни на грядці
Праця
|
|
|
| Написано: |
1989 року |
|
| Розділ: |
Навчальна |
|
| Твір додано: |
15.03.2025 |
|
| Твір змінено: |
15.03.2025 |
|
| Завантажити: |
djvu
(6.7 МБ)
|
|
| Опис: |
Володарська А. Т., Скляревський М. О.
Вітаміни на грядці.— К.:. Урожай, 1989.— 144 с., іл.— ISBN 5-337-00268-6
Вміщено поради по вирощуванню багатьох високовіта-мінних овочевих культур, багато з яких є малопоширени-ми. Висвітлено їх біологічні особливості, описано різновиди і сорти. Рекомендовано конвейєрне вирощування овочевих різних видів і сортів, які висівають на грядках в різні строки, а також з використанням тимчасових плівкових укрить і теплиць. Наведено дані про хімічний склад, поживну цінність, лікувальні та дієтичні властивості овочів, рецепти приготування із них страв. Книжка добре ілюстрована кольоровими фотографіями.
Розрахована на городників-любителів. |
|
| Зміст: |
[натисніть, щоб розгорнути]
ЗМІСТ
Вступ З
Загальні агротехнічні заходи при вирощуванні малопоширених овочевих культур 7
Зелений конвейєр 11
Зеленні рослини 12
Салат городній 14
Цикорні салати 20
Польовий салат 23
Капуста листкова 24
Крес-салат 27
Водяний крес ЗО
Гірчиця листкова салатна 31
Катран 33
Шпинат 35
Лобода городня 38
Мангольд 39
Портулак 42
Базела 43
Огіркова трава 44
Ревінь 46
Пряні культури 49
Кріп 52
Петрушка 55
Селера 59
Пастернак 63
Кмин 65
Любисток 67
Фенхель 69
Коріандр 71
Кервель 72
Ганус 74
Васильки (базилик, душки, реган) 75
Чебрець 77
Чабер 79
Гісоп 79
Майоран 81
М’ята 83
Меліса 85
Змієголовник 86
Шавлія 87
Рута 89
Нагідки 91
Чорнобривці 93
Канупер . 94
Острогін (тургун, тархун) 95
Красоля 98
Чорнушка 99
Хрін 100
Пажитник 102
Коренеплідні рослини 104
Скорцонера 105
Вівсяний корінь 107
Лопух 108
Топінамбур 109
Делікатесні овочеві культури 111
Фізаліс 111
Бамія 113
Кукурудза цукрова 114
Артишок 116
Страви з овочів 118
Салати 121
Овочеві гарніри 126
Закуски 127
Супи 129
Соуси 133
Другі страви 135
Солодкі /страви 139
|
|
|
|
| |
|
Відгуки читачів:
|
| |
|
Поки не додано жодних відгуків до цього твору.
|
| |
|
|
| |
