В.П. Ковальчук » Технологічна інструкція по лікеро-горілчаному виробництву
|
[додати інший файл чи обкладинку цього твору]
[додати цей твір до вибраного]
|
Технологічна інструкція по лікеро-горілчаному виробництву
Посібник
|
|
|
| Написано: |
1994 року |
|
| Джерело: |
share.net.ua |
|
| Розділ: |
Навчальна |
|
| Твір додано: |
30.07.2010 |
|
| Твір змінено: |
30.07.2010 |
|
| Завантажити: |
djvu
(2.9 МБ)
|
|
| Опис: |
Підприємства лікеро-горілчаної промисловості України користуються і досі Технологічною інструкцією, яка розроблена ВНДІПрБ з участю УкрНДІСП і затверджена Головним управлінням спиртової і лікеро-горілчаної промисловості Мінхарчопрому СРСР в 1971 р. За два десятиліття відбулися зміни в технології і обладнанні лікеро-горілчаних підприємств, що спонукає перегляд технологічної інструкції, крім того, Держхарчопром ставить завдання переглянути всю нормативно-технічну документацію (НТД), затвердити в Україні і видати її на державній українській мові.
Новий текст Технологічної інструкції розроблено в УкрНДІспиртбіопрод — зав. відділом Ковальчук В.П., ст. науковий співробітник Савченко М.Я., ст. науковий співробітник Кравчук З.Д., науковий співробітник Попова В.М., інженери Олійник С.І., Резвіна Л.М.
Проект переробленої інструкції розглядався в об’єднаннях спирто-горілчаної промисловості, на лікеро-горілчаних підприємствах. Зауваження і побажання розглядались разом з працівниками концерну «Укрспирт», а також на засіданні Вченої ради УкрНДІспиртбіопрод.
Технологічна інструкція по лікеро-горілчаному виробництву ТІ У 18.4466-94. — К.: УкрНДІспиртбіопрод, 1994. — 319 с. |
|
|
|
| |
|
Відгуки читачів:
|
| |
|
Поки не додано жодних відгуків до цього твору.
|
| |
|
|
| |
