Наталія Чапленко » Українські назви з куховарства й харчування
|
[додати інший файл чи обкладинку цього твору]
[додати цей твір до вибраного]
|
Українські назви з куховарства й харчування
Словник
|
|
|
| Написано: |
1980 року |
|
| Розділ: |
Навчальна |
|
| Твір додано: |
23.04.2025 |
|
| Твір змінено: |
23.04.2025 |
|
| Завантажити: |
pdf
див.
(4.2 МБ)
|
|
| Опис: |
В оцім книжковім виданні «Українські назви з куховарства й харчування» я значно розширила обсяг моєї праці. Я зареєструвала всі українські назви, які я могла знайти. Сюди належать і назви обрядових страв і печива, що їх я взяла із праць на ці теми. Подала я й діялектні назви, деякі застарілі, а деякі, ті, що випали з нашої мови через невживання цих страв в українській кухні, щоб зберегти їх для історії. Поява на ринку готових і напівготових продуктів, використовуваних у харчовій промисловості як смакових і консервувальних засобів, збільшило реєстр нових хемічних термінів. До деяких українських термінів я подаю переклади англійською мовою, щоб показати читачкам, що багато англійських термінів і назов харчових продуктів мають українські відповідники і через те не мусять входити до української мови як чужі слова. При цій різноманітності назов виявилась потреба іх пояснювати, що й надало цьому слівникові почасти характеру тлумачного. |
|
|
|
| |
|
Відгуки читачів:
|
| |
|
Поки не додано жодних відгуків до цього твору.
|
| |
|
|
| |
