Українська кухня від Заходу до Сходу

Подніпров՚я і Слобожанщина.
Куліш із салом.
Битки м՚ясні по-селянськи.
Судак, запечений із грибами і раками.
Битки по-харківськи.
Битки свинячі по-українські.
Битки з печінки.
Битки з курячої печінки.
Крученики.
Крученики рибні.
Карась у духовці.
Тушкована свинина з картоплею.
Блакитний короп.
Рибка "Сюрприз".
Холодець.
Холодець із курки.
Печеня "До вечері".
Печеня з грибами.
Свиняча грудинка з цибулею.
Капусняк український.
Котлети по-київськи.
Котлети з рубленого м՚яса.
Пряник медовий.
Пампушки з часником пшеничні.
Сирні булочки.
Січеники курячі.
Січеники з риби.
Наливка з шовковиці.
Узвар з яблук.
Узвар з вишень.
Різдвяний узвар.
Варенуха.
Святковий узвар.

Центральна Україна.
Борщ український.
Капусняк із грибами.
Капусняк із квасолею.
Куліш із грибами.
Смажені курячі сердечка.
Оселедець маринований.
Оселедець маринований "До свята".
Смажена гусяча печінка.
Печінка, шпигована салом.
Борщ київський.
Солянка овочева.
Овочеве рагу з курячими стегенцями.
Квашена капуста.
Квасоля, тушкована з овочами.
Відварна яловичина з грибами.
Телятина тушкована.
Зрази картопляні з капустою.
Котлети цибулеві.
Капустяні котлети.
Яєчня.
Омлет з кабачком і шинкою.
Картопляна запіканка з помідорами.
Запіканка з куркою і грибами.
Вергуни.
Хворост.

Полісся і Волинь.
Борщ "Полісся".
Голубці з м՚ясом по-українськи.
Канапе із салом та огірками.
Українська домашня ковбаса.
Сиров՚ялена ковбаса.
Кров՚яна ковбаса.
Пампушки з часником.
Булочки із цибулею.

Карпати і Прикарпаття.
Картопляні деруни.
Банош.
Гуцульський гуляш.
Вершковий грибний суп.
Лечо "Літне".
Палачинки.
Млинці скоростиглі.
Вареники з вишнями.
Гомбовці.
Вареники з чорною смородиною.
Вареники з чорницею.
Пляцок "Коханий".
Рокот-крумплі.
Бограч-гуляш.
Гуляш.
Паприкаш із квасолею.
Керезет.
Розсольник із квасолею.
Борщ холодний.
Бабка "Святкова".
Бабка шоколадна.