Ігор Западенко » Проскурівська міська кухня: дух міста в розмаїтті смаків
[додати інший файл чи обкладинку цього твору] [додати цей твір до вибраного]

Проскурівська міська кухня: дух міста в розмаїтті смаків

Стаття
Джерело: Машинопис твору люб'язно надано його Автором.
Розділ: Наукова
Додав: kminfo
Твір додано: 21.01.2019
Твір змінено: 21.01.2019
Завантажити: doc див. (58 КБ) doc.zip (14,5 КБ)
Опис: У статті на підставі спогадів давніх мешканців м. Хмельницького наводяться деякі особливості страв проскурівської міської кухні, що були популярні тут до 1970-х рр., а подекуди побутують донині. До окремих страв наводяться рецептури, способи приготування та подачі до столу.
 
Відгуки читачів:
 
Поки не додано жодних відгуків до цього твору.
 
Тільки зареєстровані читачі можуть залишати відгуки. Будь ласка, увійдіть або зареєструйтесь спочатку.