|
| Написано: |
2016 року |
|
| Розділ: |
Історична |
|
| Твір додано: |
13.10.2018 |
|
| Твір змінено: |
30.09.2024 |
|
| Завантажити: |
Файли вилучено з бібліотеки на запит власника авторських прав. |
|
| Опис: |
книжка знаного німецького історика науки та культури Вольфґанґа Шивельбуша присвячена не так історії найвідоміших і найуживаніших спецій, як-от перець, чай, кава, тютюн тощо, як тому впливові цих засобів насолоди, який вони справляли протягом віків, починаючи від доби Середньовіччя, на загальний поступ людства, тому особливому місцю, яке вони посідали в культурному й економічному житті Європейського континенту. автор зводить докупи величезну кількість фактів, подеколи зовсім невідомих, аби розгорнути цікаву історію завезених і створених в Європі «речовин насолоди», аби покликати у мандрівку хмільними середньовічними трапезними залами, першими кав’ярнями часів реформації, будуарами іспанської аристократії, де ранками чути запах гарячого шоколаду, німецькими шинками та англійськими джин-барами, опіумними притонами та багатьма іншими місцями, де люди, збираючись, уживали ці привабливі зілля та трунки.
Для широкого кола читачів, що цікавляться глобальними питаннями розвитку людства.
Шивельбуш В. Смаки раю. Соціальна історія прянощів, збудників та дурманів / Вольфґанґ Шивельбуш; пер. з нім. – к.: Ніка-Центр; Львів: Видавництво Анетти Антоненко, 2016. – 256 с.
ISBN 978-966-521-678-0 (Ніка-Центр)
ISBN 978-617-7192-48-9 (Видавництво анетти антоненко) |
|
| Зміст: |
[натисніть, щоб розгорнути]
Героїчне минуле звичного (Кирило Азархін) ...................................7
Переднє слово ................................................................................................17
1. Прянощі, або Світанок Нової Доби.....................................................19
2. кава і протестантська етика ..................................................................33
Озираючись назад: значення алкоголю
до XVII століття ...............................................................................39
Велика протверезниця ........................................................................52
Аргументи за і проти кави .............................................................58
Від каварні до посиденьок за кавою ............................................65
Німецька кавова ідеологія .................................................................90
Англійський перехід від кави до чаю ...........................................98
3. Шоколад, католицтво, ancien régime .............................................. 105
4. Сухе сп’яніння від тютюну .................................................................. 116
Еволюція куріння: люлька, сигара, сигарета ....................... 130
Соціальна та просторова експансія куріння ...................... 136
Культура нюхання табаки у XVIII столітті ...................... 148
5. Промисловий переворот, пиво та горілка .................................... 165
6. ритуали .......................................................................................................... 186
7. Питні заклади ............................................................................................. 206
Еволюція шинквасу ............................................................................ 211
8. Штучні раї ХІХ століття ........................................................................ 220
Опій, пролетаріат і поезія ............................................................ 223
Опій і колоніалізм ............................................................................... 231
Нова терпимість ................................................................................ 239
Бібліографія ................................................................................................. 244
Покажчик імен ........................................................................................... 253
|
|
|
